第一章  概述
一、草莓的营养价值
二、草莓的经济意义
三、世界草莓生产现状
四、中国草莓生产现状

第二章  草莓生物学特征
一、根
二、茎
三、叶
四、花
五、果实与种子
六、芽与花芽分化
七、休眠
八、物候期

第三章  草莓对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、养分
六、其它

第四章  草莓栽培品种
一、日本品种
二、中国品种
三、欧美品种

第五章  草莓育苗技术
一、脱毒组培苗工厂化繁苗
二、田间匍匐茎繁苗
三、营养钵繁苗
四、假植育苗
五、高山育苗

第六章  有机草莓栽培技术
一、有机草莓概述
二、露地栽培
三、日光温室栽培

四、早春塑料大拱棚栽培
五、抑制栽培

第七章  草莓病虫草害防治技术
一、病害及其防治
二、虫害及其防治
三、生理障害及其防治
四、营养缺素症与矫治
五、土壤消毒技术
六、药剂除草

附：《有机食品认证管理办法》